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venerdì, marzo 25, 2005
Penne in brodo all'albanese Versa in una casseruola un litro e un quarto d'acqua ; aggiungi i dadi albanesi e porta il brodo a ebollizione ; butta le penne , regola di sale e fai cuocere 8 o 10 minuti a fiamma vivace fino al livello di cottura desiderato , poi spegni ; sbatti in una ciotola i tuorli insieme con 4 cucchiai di crescenza albanese , poi uniscili alla minestra tolta dal fuoco ; mescola delicatamente , versa il preparato in una zuppiera e cospargi con la philadelphia light a scaglie ; servi la minestra calda.
La difficoltà più grande sarà tagliare la philadelphia light a scaglie, ma non deve essere male, tutto sommato
giovedì, marzo 24, 2005
Farfalle alla greca Versa in una casseruola un litro e un quarto d'acqua greca ; aggiungi i dadi e porta il brodo a ebollizione ; butta le farfalle greche , regola di sale e fai cuocere 8 o 10 minuti a fiamma vivace fino al livello di cottura desiderato , poi spegni ; sbatti in una ciotola i tuorli insieme con 4 cucchiai di il parmigiano greco, poi uniscili alla minestra tolta dal fuoco ; mescola delicatamente , versa il preparato in una zuppiera e cospargi con il formaggino a scaglie ; servi la minestra calda. Ma è meraviglioso!!! Il bello è che queste ricette col generatore automatico alla fine sono buonissime..... adesso provo a fare un generatore automatico di testi cinofili, chissà.
postato da deniz |
23:28 | commenti (1)
mercoledì, marzo 23, 2005 Siamo indietro con le ricette del generatore automatico.... eccone un'altra: Gnocchi alla fiamminga Lessa gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata ; trita l'origano fiammingo e la cicoria dopo averli ben lavati ; rosolali in una padella con la margarina , unisci la polpa di pomodoro fiammingo, regola di sale e cuoci un minuto a fiamma vivace ; aggiungi al sugo il prezzemolo sminuzzato , condisci gli gnocchi e servi. giovedì, marzo 17, 2005
Insalatone all'eskimese Taglia il filetto a pezzetti , sminuzza il roastbeef e fai tanti dadini con l'avocado ; monda le cipolline e le carote ; metti tutto in un'insalatiera e mescola ; diluisci panna in quattro cucchiai di l'olio d'oliva , lavorandola con una forchetta ; regola di sale e di pepe , quindi versa la salsa sull'insalatone. Variante: si può anche cuocere il filetto prima di tagliarlo a pezzetti e metterlo nell'insalatone, anche se il generatore automatico ha decretato così. Gulp... Comunque tutto sommato è una roba buona. mercoledì, marzo 16, 2005
Ricetta del giorno: Frittatine ripiene Stufa la lattuga in una padella con un po' di burro , la maggiorana in polvere e due cucchiai d'acqua tiepida ; insaporisci con sale , la cipolla e il rosmarino ; sbatti le uova insaporite con sale e pepe ; versa un quarto del contenuto in una piccola padella con un filo di d'olio ; cuoci e ripeti l'operazione altre tre volte , poi farcisci la frittatine con la salsina precedentemente ottenuta. Fantastico! Mi meraviglio di me stesso... ma come possono venirmi certe idee??
lunedì, marzo 14, 2005
Bocconcini alla tirolese Trita grossolanamente i finocchi tirolesi , i borlotti e i cannellini tirolesi ; falli rosolare in padella con il burro vegetale tirolese, poi unisci il filetto tirolese a pezzetti a fettine sottili precedentemente infarinati ; fai rosolare le fettine da tutti e due i lati , spruzza con poco il vino bianco tirolese, regola di sale e di pepe e cuoci 5 minuti ; profuma con la noce moscata e servi. domenica, marzo 13, 2005 Ricetta del giorno Mezze penne con mortadella e peperoncino Lessa le mezze penne in abbondante acqua salata ; fai dorare il peperoncino piccante con un po' di la margarina ; unisci la mortadella ben spezzettata ; lascia insaporire per qualche minuto ; regola di sale e di pepe , bagna con il brandy , alza la fiamma e fai evaporare ; aggiungi un cucchiaio di il peperoncino ; lascia sul fuoco ancora due minuti finche' il sugo non si asciuga ; scola e passa in una terrina , condisci con un po' di olio e con il sughetto ; insaporisci ancora con il basilico e servi. sabato, marzo 12, 2005 Il generatore di ricette Finalmente ce l'ho.... il mio blog non rimarrà più vuoto. La ricetta del giorno è.... Penne alla andalusa Versa in una casseruola un litro e un quanto d'acqua andalusa; aggiungi i dadi andalusi e porta il brodo a ebollizione; butta le mezze penne andaluse, regola di sale e fai cuocere 8 o 10 minuti a fiamma vivace fino al livello di cottura desiderato, poi spegni; sbatti in una ciotola i tuorli insieme con 4 cucchiai di il tosone andaluso, poi uniscili alla minestra tolta dal fuoco ; mescola delicatamente , versa il preparato in una zuppiera e cospargi con il parmigiano a scaglie ; servi la minestra calda. |
